Non è utile per prevenire o curare virus

Barsaba Taglieri
Novembre 1, 2020

"E proprio la lattoferrina è una proteina contenuta anche all'interno del latte materno".

Per questo Coldiretti Veneto - in collaborazione i dipartimenti di Dafnae e Tesaf dell'Università di Padova, di Arav (Associazione regionale degli allevatori) e un numero considerevole di stalle collegate ai maggiori caseifici cooperativi come Latterie Vicentine, Lattebushe e Latteria di Soligo - ha avviato due progetti di ricerca "PSR Stalla 4.0" e "POR-FSR SustaIn4Food" che intendono, il primo, studiare la variabilità della lattoferrina a livello nei vari allevamenti presenti in Veneto e il secondo, individuare delle innovazioni per la sua valorizzazione. La lattoferrina riduce il ferro e quindi mette il virus in una posizione di svantaggio. "Consideri che questa proteina, prodotta dall'organismo stesso, è studiata dal 1939 e i ricercatori cinesi ne hanno analizzato gli effetti già durante la prima Sars". A raffreddare facili entusiasmi ci ha pensato Roberto Burioni, Ordinario di Microbiologia e Virologia Università Vita Salute San Raffaele di Milano, che su Twitter ha tuonato: "Non esiste nessuna evidenza clinica che indichi l'utilità della lattoferrina nel prevenire o curare il covid". In tanti, però, oggi non sono d'accordo con lui. "E' una ricerca italiana alla quale ho avuto il piacere e l'onore di partecipare, è un prodotto naturale, che serve a stimolare la nostra immunità".

La lattoferrina è una sostanza presente nel latte di tutti i mammiferi. Abbiamo visto che somministrando la lattoferrina si protegge molto l'immunità delle persone, gli infetti da Covid-19 riescono a liberarsi del virus molto prima rispetto a dei soggetti che sono infettati, ma non prendono questo prodotto. "Ovviamente stiamo allargando gli studi, ma certamente è un dato molto interessante". L'incubo di essere di nuovo stretti e costretti in casa si sta facendo sempre più concreto e, come con un conta gocce, l'ambiente, la comunicazione sembra ci stiano indicando la strada.

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